Kochtopf

Italienischer Nudelsalat

Einfaches Rezept für einen schnellen, leichten und vegetarischen, italienischen Nudelsalat Zu einem schönen saftigen Steak vom Grill gehört neben einer guten Barbecue Sauce, meiner Meinung nach, auch ein leckerer leichter Nudelsalat. Ich mag leider keine Nudelsalat mit Mayonnaise oder Joghurt. Ich bevorzuge die leichte italienische Variante, da ich dann – ohne schlechtes Gewissen – mehr […]

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Spargel mit Erdbeeren

Leckeres Rezept für karamellisierten Spargel Überall gibt es derzeit wieder Spargel zu kaufen. Die Frage ist meist, was macht man schönes aus den unmengen leckeren Spargel! Schnitzel mit Spargel und brauner Butter, oder Sauce Hollandaise ist natürlich super lecker. Aber nach ein paar Wochen Spargelzeit darf auch gerne mal etwas Abwechslung auf den Teller kommen:-) […]

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Bolognese

Leckere Bolognese nach original italienischen Rezept Heute im Kochtopf: Pasta Bolognese. Und zwar nach original italienischen Rezept und ohne ewige Schnippelei! Gehts euch auch wie mir? Ich esse schon sehr gerne Bolognese, aber wenn ich daran denke, dass ich gleich einen Haufen Möhren raspeln muss und dazu noch viele Zutaten schnippeln soll, mache ich mir […]

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Auflauf

Kartoffelauflauf für Vegetarier oder als Beilage Dieser Kartoffelauflauf ist etwas besonderes und die Kombination dieser Zutaten kannte ich vor noch nicht. Stellt euch auf eine kleine Geschmacksexplosion ein, wenn ihr den ersten Bissen nehmt:-) Zutaten für 4 Personen 300g halbgetrocknete Tomaten 600-700g kleine Kartoffeln 2-3 Zwiebeln 200g Ziegenhartkäse (Bspw. Ziegengouda) 1x Blätterteig Oregano und Rosmarin […]

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Maronen_Risotto_fertig_black

Risotto mal anders…Rezept mit Maronen Gestern hatte ich wiedereinmal das Glück, mich bei Freunden sehr lecker, mit einem Maronen Risotto, bekochen lassen zu dürfen. Und wie sich das für einen Hobby-Gourmet Blogger gehört, möchte ich euch dieses leckere Rezept natürlich nicht vorenthalten! Zutaten für 4 Personen 300g Risottoreis 1 Zwiebel 3 Stangen Frühlingszwiebeln 200g Maronen […]

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